El Observatorio de Economía Social fue creado en 2019 en el ámbito de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales (FCJS) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), mediante Resolución del Consejo Directivo (Nº 724-19). En tanto que el Equipo de Trabajo se detallan en la Resolución C.D. (Nº 35-24).