Objetivos

  • Analizar el régimen vitivinícola desde las distintas perspectivas tales como el ambiente, los productos, los mercados, las cadenas de producción, el cambio climático, el ordenamiento territorial, la utilización de agroquímicos y las regulaciones regionales e internacionales. Abordaje desde una visión sistémica e interdisciplinaria.

 

Contenidos mínimos

  • Régimen Jurídico de la Vitivinicultura: Antecedentes. Aspectos Estructurales de la vitivinicultura argentina.  Ley General de Vinos 14.878. Contratos de elaboración de vinos por cuenta de terceros. Ley de Denominación de Origen, relación con la ley de marcas comerciales. Plan Estratégico Vitivinícola (Ley 25.849 COVIAR). La vitivinicultura, el ordenamiento territorial, la gestión integrada de los recursos hídricos y el cambio climático. Acuerdos Vitivinícolas Externos: Grupo Mundial de Comercio del Vino, Convenio de Aceptación Mutua de Prácticas Enológicas.  O.I.V., Unión Europea, MERCOSUR y O.M.C. Aspectos jurídicos generales de las producciones regionales (horticultura, arroz, yerba mate, ovinos y otros).

 

Taller “La horticultura y otras producciones regionales”

Objetivos

  • Analizar el estado actual de la legislación vigente y su correspondencia o no con la realidad de este tipo de producciones intensivas. Constatar problemáticas sociales, laborales y migratoria que influyen en la actividad.

 

Contenidos mínimos

  • Régimen Jurídico de la Frutihorticultura. Descripción del Sector. Problemáticas actuales en cuanto a la migración de trabajadores en este tipo de actividades. Distintas realidades. Regímenes aplicables a la actividad. Otras producciones regionales

 

Bibliografía

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